Камышане в этом году вырастили столько арбузов, что город не может их съесть

20 сентября 2016

Побывав в эти дни на овощных рынках на улице Базарова у остановки «ДОСы» и на «Молодежке», я пришел к выводу: урожай арбузов в этом году хороший, цены по сравнению с прошлым годом стали явно ниже. На «Молодежке» за килограмм элитного «Холодка» просят пять рублей, на Базарова, правда, 7-8. Но я слышал и на «Молодежке» возмущение покупателей по поводу высокой цены на арбузы, они предлагали снизить ее до 4 рублей.

Продавцам, конечно, цена в 5 рублей за килограмм кажется чрезвычайно низкой, ведь в этой цене аренда земли, обработка бахчи, приобретение семян и другие расходы, существенно влияющие на себестоимость арбузов. Кстати, заготавливать семена самим проблематично, так как технология доведения их до состояния высокого качества довольно трудоемкая. Поэтому семена покупают - кто в нашем магазине «Сортсемовощ», кто в Астрахани, а кто и в Москве.

Довольно обильные весенние дожди заставили многих бахчеводов в этом году пересаживать бахчи, что тоже увеличивает расходы. Хотя благодаря влаге ягода получилась отменная и по размерам, и по вкусу. Да и ассортимент великолепный, даже с тем учетом, что с грустью вспоминаешь такие сорта арбузов как «Астраханец», «Мелитополь», «Крымская роза», которых теперь не купить, а у них был особый вкус.

Тем не менее продавцам арбузов, фермерам, скорее всего, придется этой осенью следовать совету взыскательных покупателей снизить цену и снижать ее. Чувствуется, в Камышине нынче вырастили столько полосатого деликатеса, сколько городу не съесть.

Главной проблемой, как говорят производители бахчевых культур, остается сбыт выращенной продукции. Реализация могла бы идти по трем направлениям: местные овощные рынки, оптовые покупатели, приобретающие продукцию с бахчи, и торговые сети. Но процесс идет, в основном, по первым двум, т. к. в торговую сеть попасть чрезвычайно трудно, да и условия там далеко не выгодные. А жаль! Нашему замечательному арбузу должны бы радоваться все и всегда. Но пока рынок констатирует: вместе с похолоданием страсть горожан к арбузам в домашнем меню, увы, снижается. Так что хотят того арбузы или нет, а придется им дешеветь…

 

Люди, участвующие в этой беседе

  • Чик-чик-чирик

    А почему никто не хочет варить арбузный мед - нардек? Раньше на рынке по выходным он постоянно продавался. Если много арбузов = самое время варить нардек.

  • чего ни хватишься - ничего нет

    Арбузный мед делают, уваривая сок зрелых арбузов. Его подают к чаю вместе с мучными изделиями и варят на нем варенье. Нардек производился и производится (ныне в малых количествах) только в Нижнем Поволжье.
    Ключевые слова - "в малых количествах". Точно так же можно спросить: "А где знаменитая камышинская кабачковая икра?" или "А где пирожки с ливером производства камышинского мясокомбината по 5-10 копеек?".

Оставить комментарий от имени гостя

Вложения

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 3-1000 символов